Les Cafés Missègue sont une entreprise Familiale artisanale,implantée depuis 20 ans au coeur du Périgord, pays du savoir bien vivre et du savoir bien manger.
L'habitude de consommer des produits sains et de qualités nous à conduit naturellemet à chercher ce qui pouvait ce faire de mieux avec un produit comme le café.
Depuis maintenant 20 ans, nous travaillons avec le même importateur, spécialisé dans les cafés vert de qualités, issus de petites plantations, cultivées en Bio pour la plupart et les transactions se font sur la base d'un commerce équitable pour les planteurs .
Ce qui à permis d'avoir une amélioration de la qualité du café vert trés sensible depuis plusieurs années.
Ces cafés de qualité, voir d'exception pour certains, méritent toute notre attention d'artisan torréfacteur pour faire s'exprimer le meilleur des saveurs de ces cafés gourmets et sublimer ainsi leurs arômes subtils.
En effet, seule une torréfaction artisanale traditionnelle lente,en 20mn, permet de déveloper l'intégralité des arômes.
Artisanale et traditionnelle dans son mode de torréfaction, l'entrepise s'est néanmoins dotée de matériel moderne et performant, notamment en ce qui concerne l'emballage et le conditionnement .
Nous utilisons depuis 20 ans des sachets refermable avec zip pour emballer notre café et le préserver des agressions de l'air et de la lumiére .
Nous avons récemment entiérement automatisé le processus d'emballage, ce qui permet de moudre et d'ensacher le café au dernier moment, au fur et à mesure des commandes, avec une capacité de production permettant de répondre aux besoins des particuliers mais aussi des professionnels. (magasins bio,épiceries,comités d'entreprises ..etc).
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