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Plante cultivée en Afrique du Sud, appelée également " Thé rouge" (En aucun cas il ne s'agit de thé ni d'une plante proche du Camélia Sinensis).
Le pays d'origine du Rooibos est l'Afrique du Sud. Les Arborigénes utilisaient le rooibos pour faire une boisson fruité, sucré, bien avant les Européens . Les branches de l'arbuste sont séchés au soleil puis coupées en petits morceaux.Le thé a été exporté vers des pays lointains dés le 19ème siècle, et son exportation n'a cessé de croître depuis. Il en est résulté une culture contrôlée de chaque arbuste sauvage . Un thé rooibos de haute qualité peut être identifié par sa couleur rubis et sa saveur douce, caractéristique, et un goût aromatique.
La préparation du ROOIBO est identique à celle des thés noirs.
Les particularités de cette infusion sont son absence de théine, sa faible teneur en tanins et son nombre important de vitamines.
: 5 mn
: 95-100°
Sachet de 100g
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