Papouasie NV. Guinée East Highlands Lavé 

SCA SCORE 82,5

Récolte 2025 

Le nom de ce café rend hommage à l'oiseau du paradis qui est l’emblème de la Papouasie-Nouvelle-Guinée.

La production de café en Papouasie-Nouvelle-Guinée représente 1% de la production mondiale, mais c'est la seconde importation la plus importante après l'huile de palme.

La filière du café emploie plus de 2 millions de personnes pour la plupart des agriculteurs propriétaires de petites plantations familiales. 

Les Highlands sont une chaîne de montagnes qui traverse le pays d'est en ouest. La région Eastern Highland est reconnue comme étant la zone caféière par excellence en Papouasie Nouvelle Guinée. C'est d'ailleurs dans cette zone de l'île que le café a été implanté en premier lieu en 1570.Les plantations sont aujourd'hui principalement situées aux alentours de 1500m d'altitude.