Ce café BIO d'Amérique Centrale pousse entre 1500 et 2000 mètres d'altitude. Sa floraison se fait aux premières pluies de Mai. Il se récolte de décembre à Mars.
Le microclimat unique, combiné aux altitudes très élevées qui caractérisent la région de Huehuetenango, permet la production d'un café unique et exceptionnel.
Mexique SHG Altura BI0 Le nez, puissant et structuré, est marqué par des arômes fumées et légèrement boisées. Notes de fève de cacao grillée et de pignon de pin.
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