Café grain arabica Bio Kachalu de Colombie 250g

En 1999, 14 cultivateurs de café ont créé une coopérative

dans le but de produire un café écologique, afin de

protéger la faune, la flore et d’empêcher la contamination

de l’eau locale. Ils appellent cette coopérative « Kachalu »,

un mot qui signifie l’espoir en Indien.

L’initiative de ces fermiers est de s’occuper de leurs

plantations avec la plus grande attention et fierté tout

comme ils le font déjà avec la forêt et la faune.

Aujourd’hui, 77 fermes d’une dizaine d’hectares sont

membres de cette coopérative.

La plantation « Kachalu » est également certifié Bio -

Rainforest Alliance.

Le café durable « Kachalu » contribue à améliorer les

conditions de vie et d’éducation grâce au projet

« l’école et le café ». 

Réputé comme l’un des meilleurs cafés certifiés Rainforest

Alliance au monde, le « Kachalu » est cultivé sous ombrage

au Nord de la ville de Medellin, entre 1300 et 1800 mètres

d’altitude. Le terroir de ce prestigieux café, issu de sols

argileux à faible teneur organique, occupe une superficie

totale de 850 hectares.