Café en grain d'Amérique du Sud

 Quand on parlent des pays producteurs de café en Amérique du Sud, immédiatement deux noms viennent à l'esprit : le Brésil et la Colombie. Et pour cause, le Brésil est le 1er producteur de café vert, il représente 50% du marché mondial.Environ 90% des espresso dans le monde contiennent du café du Brésil.La Colombie, quand à elle, se situe au 3eme rang mondial.

Cette situation explique qu'a lui seul le Brésil done le ton sur le cours mondial du café et que tout le monde, celui des torréfacteurs et aussi celui des spéculateurs (ce ne sont pas les mêmes) prend donc sa température presque tous les matins.