LE NEZ : Flatteur et intense, développe des notes enchanteresses de tabac blond et de chocolat. LA BOUCHE : Acidulée, massive et gourmande. Finale d’une finesse aromatique surprenante.
Batak est le nom d'une tribu qui aurait quittée les Philippines il y a 3000 ans pour migrer vers les montagnes situées autour du lac TOBA, au nord de l'île de Sumatra.
Ce robusta du Vietnam lavé remplace avantageusement les robusta d'Afrique, beaucoup plus corsé et souvent avec un goût terreux.Le traitement par voie humide, lui enlève dureté et amertume.
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