Ce café pousse à haute altitude, il ne subit aucun traitement chimique pour évoluer, un café biologique, naturel.Tasse ronde, très onctueuse, un parfum surprenant avec une bonne acidité
Le nez est robuste et très expressif. Il développe des notes d'épices douces, de cannelle et de safran. Les arômes tertiaires sont très marqués, c'est un café racé.
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